{"product_id":"formosa-alishan-oolong","title":"FORMOSA ALISHAN OOLONG","description":"\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDESCRIZIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 75, 63);\"\u003eTè oolong di origine taiwanese proveniente dalla rinomata regione montana di Alishan, situata nel centro dell'isola. Le coltivazioni ad alta quota, immerse in frequenti banchi di nebbia e caratterizzate da significative escursioni termiche tra il giorno e la notte, favoriscono una crescita lenta della pianta e la concentrazione di composti aromatici di particolare finezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 75, 63);\"\u003eCaratterizzato da un basso grado di ossidazione, presenta un infuso di colore giallo dorato, limpido e brillante, con un corpo pieno ma straordinariamente setoso. Al palato si distinguono eleganti note di orchidea e fiori di montagna, accompagnate da richiami alla crema di latte, al burro fresco e alla frutta a polpa bianca. La naturale dolcezza e la persistenza aromatica conferiscono all'infuso equilibrio e profondità, espressione distintiva degli oolong d'alta montagna di Taiwan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eARMONIE GASTRONOMICHE\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e •    Formaggi a media stagionatura, come tome di montagna, Asiago pressato o Gouda giovane, che dialogano con le sfumature lattiche e la naturale rotondità dell'infuso\u003cbr\u003e•    Crostacei e molluschi delicati, quali capesante scottate, gamberi al vapore o astice leggermente condito, in abbinamento per affinità con la dolcezza e la mineralità del tè\u003cbr\u003e•    Carni bianche dalle preparazioni essenziali, come pollo arrosto alle erbe fini o tacchino delicatamente speziato, che ne valorizzano la struttura senza comprometterne l'eleganza\u003cbr\u003e•    Pasticceria secca raffinata, come financier alle mandorle, sablé breton o biscotti alla vaniglia, che accompagnano le note cremose e il finale persistente dell'oolong\u003cbr\u003e•    Frutta secca e disidratata, in particolare noci di macadamia, albicocche morbide e fichi essiccati, che richiamano la dolcezza naturale e la complessità aromatica dell'infuso\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan style=\"color: #2b4b3f;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCONSIGLI DI INFUSIONE\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8523\/6413\/files\/tabellacon2-3_80_3.jpg?v=1709831006\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"You Shin","offers":[{"title":"25 gr.","offer_id":58232329208153,"sku":"30_665","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8523\/6413\/files\/alishan2.png?v=1780763469","url":"https:\/\/www.ilgiardinodelte.it\/products\/formosa-alishan-oolong","provider":"Il Giardino del Tè","version":"1.0","type":"link"}