{"title":"Darjeeling d'Autore – Selezione di Raccolti d'Eccellenza","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCinque Darjeeling biologici selezionati tra i migliori giardini dell'Himalaya: First Flush e Second Flush che raccontano la straordinaria ricchezza aromatica di una delle regioni più iconiche del tè. Dai raccolti più precoci del 2026 ai lotti divenuti più armoniosi con il tempo, una collezione pensata per chi desidera scoprire le sfumature più autentiche del Darjeeling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe sigle che accompagnano questi tè raccontano molto della loro qualità. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFTGFOP1\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e significa \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eFinest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e e identifica una selezione composta prevalentemente dalle foglie più giovani e dalle preziose gemme apicali, indice di grande cura nella raccolta e nella lavorazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAnche il periodo di raccolta influenza profondamente il carattere del tè. I \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFirst Flush\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, raccolti tra la fine dell'inverno e l'inizio della primavera, sono i più attesi dagli appassionati: luminosi, vivaci e raffinati, esprimono freschezza, note floreali e delicate sfumature vegetali. I \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSecond Flush\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, raccolti alcune settimane più tardi, sviluppano invece maggiore struttura e rotondità, con il celebre carattere \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003emuscatel\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, note più mature e una persistenza aromatica più intensa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer questo l'arrivo di un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDarjeeling appena raccolto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rappresenta un momento speciale. Assaporare un tè del nuovo raccolto significa coglierne la massima espressività: i profumi sono più nitidi, la freschezza più vibrante e l'emozione è quella di degustare un prodotto stagionale, raro e irripetibile, arrivato dall'Himalaya poche settimane dopo essere stato raccolto. È un'esperienza che accomuna il grande tè al mondo del vino: ogni annata racconta una storia diversa e ogni primo raccolto porta con sé l'entusiasmo di una nuova stagione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"darjeeling-first-flush-ftgfop1-samabeong","title":"DARJEELING FTGFOP1 First Flush Samabeong \/ 2025 BIO","description":"\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDESCRIZIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 75, 63);\"\u003eDarjeeling First Flush BIO proveniente dal giardino Samabeong, una delle piantagioni più remote e affascinanti del Darjeeling, situata a circa 2.000 metri di altitudine nel cuore del Neora Valley National Park. Il microclima umido e fresco di questa regione favorisce una crescita lenta delle giovani gemme primaverili, dando origine a un tè di straordinaria eleganza e finezza. Un ulteriore elemento distintivo è rappresentato dalla gestione e dalla coltivazione del giardino, affidate interamente a una comunità di donne che custodisce con competenza e sensibilità una tradizione d’eccellenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 75, 63);\"\u003eL’infuso si presenta di colore dorato brillante, limpido e luminoso. Al palato rivela una tessitura delicata e setosa, caratterizzata da note floreali di fiori bianchi e sfumature fresche di erbe di montagna, accompagnate da una vivace impronta vegetale e da leggere nuances fruttate che ricordano l’uva bianca e la pesca acerba. Il finale è lungo, raffinato e piacevolmente fresco, con un’astringenza lieve e ben integrata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eARMONIE GASTRONOMICHE\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e• Formaggi freschi e delicati, come caprini e robiola, che ne esaltano la finezza aromatica\u003cbr\u003e• Pesce bianco al vapore o leggermente affumicato, in armonia con la sua eleganza vegetale\u003cbr\u003e• Torte soffici agli agrumi e biscotti al burro, che valorizzano le note floreali e fruttate dell’infuso\u003cbr\u003e• Frutta fresca a polpa bianca, come pesca, pera e uva, per un abbinamento fresco e raffinato\u003cbr\u003e• Dolci a base di mandorla, capaci di accompagnarne la delicata persistenza\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCONSIGLI DI INFUSIONE\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8523\/6413\/files\/tabella_con_2-3_80-85_3_9229e6df-d230-4610-863f-22f2258b8182.jpg?v=1781009424\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"W0038742","offers":[{"title":"50 gr.","offer_id":58253660356953,"sku":"20_12350","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 gr.","offer_id":58253766951257,"sku":"20_123100","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8523\/6413\/files\/20_123_DARJEELING_FTGFOP1_First_Flush_Samabeong_2025_BIO_selezione_magica.jpg?v=1781019164"},{"product_id":"darjeeling-ftgfop1-first-flush-sourenee-2024-bio","title":"DARJEELING FTGFOP1 First Flush Sourenee DJ03-04 \/ 2024 BIO","description":"\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDESCRIZIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 75, 63);\"\u003eDarjeeling First Flush BIO proveniente dal rinomato giardino Sourenee, specializzato nella coltivazione biologica e situato sui pendii dell’Himalaya a oltre 1.600 metri di altitudine. Le foglie, dal caratteristico colore verde con eleganti punte argentate, danno origine a un raccolto di grande pregio. La sigla \u003cstrong\u003eDJ03-04\u003c\/strong\u003e identifica il lotto prodotto tra il terzo e il quarto giorno di raccolta della stagione primaverile nel tea garden: un dettaglio particolarmente apprezzato dagli intenditori, poiché testimonia la straordinaria precocità e freschezza delle giovani gemme impiegate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 75, 63);\"\u003eL’infuso si presenta di colore giallo dorato brillante, limpido e vivace. Al palato esprime un bouquet aromatico intenso e raffinato, in cui le note floreali si intrecciano a delicati richiami dolci di miele d’acacia e frutta a polpa bianca. La struttura è piena e distintiva, sostenuta da una piacevole freschezza vegetale e da un’astringenza fine ed elegante che accompagna verso un finale lungo e armonioso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eARMONIE GASTRONOMICHE\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e• Formaggi freschi e a media stagionatura, che ne valorizzano il corpo e la dolcezza floreale\u003cbr\u003e• Crostate alla frutta e dolci da forno poco zuccherati, in sintonia con le note di miele e frutta bianca\u003cbr\u003e• Pasticceria secca alle mandorle, per un abbinamento delicato ed equilibrato\u003cbr\u003e• Carni bianche leggere e preparazioni a base di verdure primaverili, che ne rispettano la finezza aromatica\u003cbr\u003e• Frutta fresca come pera, pesca bianca e uva, in armonia con il profilo fresco e fragrante dell’infuso\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCONSIGLI DI INFUSIONE\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8523\/6413\/files\/tabella_con_2-3_80-85_3_9229e6df-d230-4610-863f-22f2258b8182.jpg?v=1781009424\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"W0038742","offers":[{"title":"50 gr.","offer_id":58253986496857,"sku":"20_12450","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 gr.","offer_id":58253986529625,"sku":"20_124100","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8523\/6413\/files\/20_124_DARJEELING_FTGFOP1_First_Flush_Sourenee_DJ03-04_2024_BIO_selezione_magica.jpg?v=1781019008"},{"product_id":"darjeeling-sftgfop1-second-flush-singbulli-2024-bio","title":"DARJEELING SFTGFOP1 Second Flush Singbulli \/ 2024 BIO","description":"\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDESCRIZIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 75, 63);\"\u003eDarjeeling Second Flush BIO proveniente dallo storico giardino Singbulli, situato nei pressi di Mirik Town, a circa 1.500 metri di altitudine. Celebre per i suoi pregiati cespugli clonali, selezionati per esprimere al meglio le caratteristiche aromatiche del territorio, questo tea garden produce tè di qualità eccellente, apprezzati per equilibrio e finezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 75, 63);\"\u003eL’infuso si presenta di colore ambrato luminoso, con una struttura di media intensità e una consistenza morbida e avvolgente. Al palato rivela un profilo elegante e armonioso, in cui delicate note floreali si fondono con una sottile dolcezza che richiama il miele di fiori. Emergono inoltre lievi sfumature fruttate e una raffinata impronta muscatel, tipica dei migliori Darjeeling Second Flush. Il finale è pulito, persistente e caratterizzato da una piacevole rotondità, con un’astringenza contenuta e ben integrata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eARMONIE GASTRONOMICHE\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e• Prosciutto crudo dolce e salumi delicati, che dialogano con le note mielate e muscatel del tè\u003cbr\u003e• Foie gras e paté raffinati, per un elegante contrasto tra morbidezza e freschezza aromatica\u003cbr\u003e• Cucina speziata delicata, come piatti a base di curry leggero o riso pilaf con frutta secca\u003cbr\u003e• Dessert alla crema, come crème brûlée o panna cotta alla vaniglia, che ne esaltano la dolcezza naturale\u003cbr\u003e• Frutta disidratata, in particolare albicocche e fichi, per un abbinamento sofisticato e persistente\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCONSIGLI DI INFUSIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8523\/6413\/files\/tabella_con_3-4_90_3.jpg?v=1781011385\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"W0035142","offers":[{"title":"50 gr.","offer_id":58254202503513,"sku":"20_11650","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 gr.","offer_id":58254202536281,"sku":"20_116100","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8523\/6413\/files\/20_116_DARJEELING_SFTGFOP1_Second_Flush_Singbulli_2024_BIO_selezione_magica.jpg?v=1781018834"},{"product_id":"darjeeling-sftgfop1-second-flush-pussimbing-2024-bio","title":"DARJEELING FTGFOP1 Second Flush Pussimbing \/ 2024 BIO","description":"\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDESCRIZIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 75, 63);\"\u003eDarjeeling Second Flush BIO proveniente dal giardino Pussimbing, appartenente al rinomato Chamong Group, realtà da tempo impegnata nell’ampliamento della produzione certificata biologica e nella valorizzazione delle migliori espressioni del territorio himalayano. Questo raccolto del 2024 testimonia come i grandi Darjeeling Second Flush possano evolvere positivamente nel tempo: se correttamente conservati, infatti, alcuni mesi di riposo consentono una maggiore integrazione del profilo aromatico, donando all’infuso equilibrio, armonia e profondità senza comprometterne la freschezza espressiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 75, 63);\"\u003eL’infuso si presenta di un elegante colore giallo dorato intenso, brillante e limpido. Al palato conquista per la sua delicatezza e precisione aromatica, con raffinate note di frutta secca che richiamano mandorla e nocciola appena tostate. La struttura è morbida e ben definita, accompagnata da leggere sfumature floreali e da una dolcezza naturale che rende l’assaggio particolarmente armonioso. Il finale è pulito, persistente e caratterizzato da una piacevole rotondità, con una delicata astringenza che ne sostiene la complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eARMONIE GASTRONOMICHE\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e• Quiche alle verdure e torte salate delicate, che si accordano con le sfumature tostate e la morbidezza dell’infuso\u003cbr\u003e• Risotti ai formaggi dolci, come taleggio giovane o fontina, per un abbinamento elegante e avvolgente\u003cbr\u003e• Biscotti alle nocciole, cantucci alle mandorle e frolle artigianali, in sintonia con il carattere delicatamente fruttato e tostato del tè\u003cbr\u003e• Mele cotte con cannella e dessert a base di pere, che valorizzano la naturale dolcezza dell’infuso\u003cbr\u003e• Frutta secca tostata, in particolare mandorle e nocciole, per esaltarne le caratteristiche note aromatiche\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCONSIGLI DI INFUSIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8523\/6413\/files\/tabella_con_3-4_90_3.jpg?v=1781011385\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"W0033142","offers":[{"title":"50 gr.","offer_id":58254410973529,"sku":"20_11350","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 gr.","offer_id":58254411006297,"sku":"20_113100","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8523\/6413\/files\/20_113_DARJEELING_FTGFOP1_Second_Flush_Pussimbing_2024_BIO_selezione_magica.jpg?v=1781018758"},{"product_id":"darjeeling-ftgfop1-first-flush-maharanihills-20264-bio","title":"DARJEELING FTGFOP1 First Flush Maharani Hills DJ01-03\/26 BIO","description":"\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDESCRIZIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 75, 63);\"\u003eDarjeeling First Flush BIO proveniente dal giardino Maharani Hills, situato a oltre 2.000 metri di altitudine tra le più elevate piantagioni della regione himalayana. Questo lotto rappresenta una vera rarità: la sigla \u003cstrong\u003eDJ01-03\/26\u003c\/strong\u003e indica infatti un raccolto effettuato tra il \u003cstrong\u003eprimo e il terzo giorno della stagione primaverile del 2026\u003c\/strong\u003e, tra i primissimi tè prodotti nell’annata. Un dettaglio di grande valore per appassionati e intenditori, poiché le foglie raccolte nei primi giorni del First Flush esprimono al massimo freschezza, vivacità aromatica e purezza territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 75, 63);\"\u003eLe foglie, arricchite da numerose punte argentate e da delicate sfumature verdeggianti, danno origine a un infuso di colore giallo dorato chiaro e brillante. Al naso si distingue per un intenso profumo floreale, elegante e dolce, accompagnato da lievi accenti fruttati che ricordano la pesca bianca e l'albicocca acerba. Al palato offre una tessitura raffinata e luminosa, sostenuta da una piacevole freschezza vegetale e da un’astringenza perfettamente bilanciata, capace di donare profondità senza compromettere l’armonia complessiva. Il finale è lungo, nitido e straordinariamente elegante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eARMONIE GASTRONOMICHE\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e• Ostriche e crostacei delicati, che valorizzano la purezza e la freschezza aromatica del tè\u003cbr\u003e• Carpacci di ricciola o branzino agli agrumi, in armonia con le sue sfumature floreali e fruttate\u003cbr\u003e• Formaggi a crosta fiorita, come brie e camembert giovani, per un raffinato equilibrio tra cremosità e vivacità\u003cbr\u003e• Macaron alla vaniglia o ai lamponi, che richiamano la dolcezza floreale e gli accenti fruttati dell’infuso\u003cbr\u003e• Uva fresca e albicocche, per un abbinamento elegante e delicatamente aromatico\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCONSIGLI DI INFUSIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8523\/6413\/files\/tabella_con_2-3_80-85_3_9229e6df-d230-4610-863f-22f2258b8182.jpg?v=1781009424\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"W0034124","offers":[{"title":"50 gr.","offer_id":58254446428505,"sku":"20_92950","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 gr.","offer_id":58254446461273,"sku":"20_929100","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8523\/6413\/files\/20_929_DARJEELING_FTGFOP1_First_Flush_Maharani_Hills_DJ01-0326_BIO_selezione_magica.jpg?v=1781018639"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8523\/6413\/collections\/TeestaValley2_ddd2c50d-a86f-415e-9bf8-dc6bcb83070e.png?v=1781023176","url":"https:\/\/www.ilgiardinodelte.it\/collections\/darjeeling-dautore-selezione.oembed","provider":"Il Giardino del Tè","version":"1.0","type":"link"}